Ristoranti dell’Alleanza

Cosa fa l’Alleanza Cuochi Slow Food?

Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada – in Albania, Italia, Olanda, Marocco e Messico – sostengono i piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nelle loro cucine i prodotti dei Presìdi, dell’Arca del Gusto e gli ortaggi, i frutti, i formaggi, prodotti localmente.

I cuochi si impegnano a indicare nei menù i nomi dei produttori dai quali si riforniscono, per dare rilievo e visibilità al loro lavoro. I cuochi dell’Alleanza viaggiano, si incontrano, partecipano a eventi, cucinano insieme.

Ecco i Ristoranti dell’Alleanza Cuochi Slow Food Ravenna!

Via Boito, 26

Cervia – Milano Marittima

Telefono: 0544 974348

Email: mima@osteriadelgranfritto.com

Sito web: www.osteriadelgranfritto.com

Orario: mezzogiorno e sera

Chiusura: da lunedì a giovedì

Cuoco: Ervis Ristani

Via Ponte Marino, 19

Ravenna

Telefono: 0544 215206

Email: info@mariani-ravenna.it

Sito web: www.mariani-ravenna.it

Orario: mezzogiorno e sera

Chiusura: non ha giorno di chiusura

Cuoco: Marco Pasi