Osteria della Zabariona

Cena degli auguri (16/12)

con i mangiari romagnoli

Giovedì 16 Dicembre 2021 ore 20,00

Osteria dalla Zabariona
Via Argentario , 19 Ravenna – tel. 327 8976596

Una cena degli auguri con un significato in più, una cena speciale per assaporare la Romagna nel piatto. È un’esperienza di riscoperta dei sapori antichi e autentici di questa terra, generosa e schietta come i suoi abitanti. Tutti gli ingredienti delle ricette, dal primo all’ultimo, sono il frutto di una scrupolosa ricerca del titolare Andrea Rondinelli nella storia della Romagna. Avremo l’opportunità di assaggiare i salumi del “Grigione”, maiale brado del Montefeltro, una razza antica, una rarità che darà un contributo sostanziale all’immagine del territorio.

Costo: €. 38,00 per soci ed amici

Info e Prenotazioni:  prenotazione entro martedì 14 dicembre 2021 al 335 375212  / maurozanarini@gmail.com

Menù:

  • Degustazione di salumi di Grigione: prosciutto 28 mesi tagliato a coltello, salame, pancetta arrotolata, coppa di testa accompagnati da una giardiniera
  • Cappelletti in brodo
  • Lasagna verde della tradizione
  • Coniglio arrosto con patate
  • Latte brulè

In abbinamento i vini dell’Azienda Agricola LU.VA di Modigliana (FC) www.luvass.it con una selezione dei suoi vini. Avendo sempre partecipato a Giovinbacco molti soci hanno potuto assaggiarli durante la Festa del Sangiovese dove nel 2018 ha vinto come miglior Romagna Sangiovese Riserva

Vi aspettiamo numerosi per scambiarci  gli auguri e passare una piacevole serata assieme.

Angela Ceccarelli
Fiduciaria Condotta di Ravenna

Mauro Zanarini
Comitato di Condotta

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