La Condotta Slow Food di Ravenna è gestita dal Comitato di Condotta.
Dal 2016 anche la Sezione di Cervia è diventata parte di Slow Food Ravenna.
DOCUMENTAZIONE:
Assemblea di Condotta 15/3/2019
| Mansione | Nome e Cognome |
| Fiduciaria | Maria Angela Ceccarelli |
| Presidi – Viaggi – Alleanza | Mauro Zanarini |
| Tesoreria | Massimo Saporetti |
| Visite Aziende – Vino | Davide De Donà |
| Tesseramento | Ermanno Spina |
| Master of Food | Simone Gasperini |
| Progetti Educativi | Angela Rosa |
| Rapporti con altre condotte | Carlo Contuzzi |
| Gruppo di Acquisto | Gianstefano Luciani |
| Birra – Tesseramento – Cucina e Magazzino | Claudio Previati |
| Comunità Slow Food “Il Lavoro dei Contadini” | Lea Gardi |
| Progetti Educativi – Cucina | Cristiano Amato |
| Cucina e Supporto | Cesare Zitignani |
SEZIONE DI CERVIA
| Mansione | Nome e Cognome |
| Responsabile Sezione Cervia | Maria Cristina Cellini |
| Progetti Educativi | Annalisa Santini |
| Comunità Slow Food Sale Dolce di Cervia | Oscar Turroni |
| Lino Brandolini | |
| Alessandro Fanelli |