SLOW FOOD Associazione no profit

Entra a far parte della Condotta Slow Food di Ravenna

Lavoriamo per promuovere la salvaguardia della biodiversità, mantenendo salde le radici del nostro territorio e collaborando con l’associazione “Il lavoro dei Contadini” composta da diverse aziende che continuano a produrre prodotti agricoli, vino, formaggi, salumi e artigianato con l’antica sapienza tramandata dalle generazioni precedenti.

Slow Food

Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.

SLOW FOOD Associazione no profit

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Lavoriamo per promuovere la salvaguardia della biodiversità, mantenendo salde le radici del nostro territorio e collaborando con l’associazione “Il lavoro dei Contadini” composta da diverse aziende che continuano a produrre prodotti agricoli, vino, formaggi, salumi e artigianato con l’antica sapienza tramandata dalle generazioni precedenti.

Slow Food

Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.

Entra nel mondo Slow Food

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Presidio Slow Food Ravenna

Sale marino di Cervia

Il presidio della condotta di Slow Food Ravenna è il Sale Marino Artigianale di Cervia, un sale che viene raccolto a mano, col metodo della raccolta multipla. È un sale marino integrale a grana grossa dalla produzione limitata, anche per questo motivo si tratta di un sale di riserva.

Il Presidio riguarda questa piccola produzione cervese di eccellente qualità, ideale per la salagione dei formaggi e dei salumi, e mira a far apprezzare al consumatore i benefici di un regolare utilizzo del sale marino integrale.

Promuoviamo una nuova cultura del cibo

Buono perché sano e piacevole dal punto di vista organolettico;
Pulito perché attento all’ambiente e al benessere animale;
Giusto perché rispettoso del lavoro di chi produce, trasforma e distribuisce il cibo.

Progetti

Slow Food Ravenna promuove il diritto alla Terra grazie a tante iniziative locali.

orto-condotta

Orto in condotta

Nella mission dell’associazione Slow Food c’è tramandare i saperi della tradizione alla nuove generazioni. Il progetto Orto in Condotta è uno dei fiori all’occhiello di Slow Food per quanto riguarda l’educazione, un punto focale in cui scuola e mondo dei contadini si incontrano.
giovinbacco

Giovinbacco

L'evento che trasforma per tre giorni il centro storico di Ravenna nel teatro del buon vino e del buon cibo di Romagna. Giovinbacco, oggi alla sua 20° edizione, è la manifestazione enologica che si svolge ogni anno in autunno, dedicata al Sangiovese e ad altri vini romagnoli.