Un Corso sul Vino buono, pulito e giusto che si terrà presso “il Ristorante Laboratorio 81”, Via Faentina, 92 – Ravenna Si tratta di tre [...]
SLOW FOOD Associazione no profit
Lavoriamo per promuovere la salvaguardia della biodiversità, mantenendo salde le radici del nostro territorio e collaborando con l’associazione “Il lavoro dei Contadini” composta da diverse aziende che continuano a produrre prodotti agricoli, vino, formaggi, salumi e artigianato con l’antica sapienza tramandata dalle generazioni precedenti.
Slow Food
Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.
SLOW FOOD Associazione no profit
Entra a far parte della Condotta Slow Food di Ravenna
Lavoriamo per promuovere la salvaguardia della biodiversità, mantenendo salde le radici del nostro territorio e collaborando con l’associazione “Il lavoro dei Contadini” composta da diverse aziende che continuano a produrre prodotti agricoli, vino, formaggi, salumi e artigianato con l’antica sapienza tramandata dalle generazioni precedenti.
Slow Food
Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.
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NEWS
Eventi, progetti e novità
Alla Scoperta del Friuli-Venezia Giulia meno conosciuto e del Collio Sloveno
Il piacere della buona tavola accompagnata da vini di qualità. È il motto di quell’Italia meno nota, fatta di borghi bellissimi, di cui il Friuli [...]
Gruppo di acquisto Pasqua 2023: 4 proposte da non perdere
In occasione della Pasqua 2023 ecco la nostra scelta di prodotti per soci ed amici di Slow Food. Ripresentiamo l’Azienda pugliese Agricola [...]
Antichi Greci in festa alla scuola “Ricci”, rispettando l’ambiente
Grande festa di carnevale alla “Ricci”, con maschere ricavate da materiali di riciclo Martedì grasso, tutti i bambini delle classi [...]
Per non rimpiangere di non essere stati in montagna, un pizzico di Tirolo su una tavola conviviale!
Carne salada, graukase di malga, speck, canederli, formaggi d’alpeggio, strudel e molto altro: ecco il ricco menù proposto da Tirolo Gourmet [...]
L’orto in condotta riposa, ma le nonne sono al lavoro con i 300 bambini della scuola Riccardo Ricci
Quando l’orto riposa e fuori fa molto freddo, i piccoli ortolani lavorano con le nonne alla realizzazione di sportine riciclabili da [...]
Presidio Slow Food Ravenna
Sale marino di Cervia
Il presidio della condotta di Slow Food Ravenna è il Sale Marino Artigianale di Cervia, un sale che viene raccolto a mano, col metodo della raccolta multipla. È un sale marino integrale a grana grossa dalla produzione limitata, anche per questo motivo si tratta di un sale di riserva.
Il Presidio riguarda questa piccola produzione cervese di eccellente qualità, ideale per la salagione dei formaggi e dei salumi, e mira a far apprezzare al consumatore i benefici di un regolare utilizzo del sale marino integrale.
Promuoviamo una nuova cultura del cibo
Buono perché sano e piacevole dal punto di vista organolettico;
Pulito perché attento all’ambiente e al benessere animale;
Giusto perché rispettoso del lavoro di chi produce, trasforma e distribuisce il cibo.
Progetti
Slow Food Ravenna promuove il diritto alla Terra grazie a tante iniziative locali.
Orto in condotta
Nella mission dell’associazione Slow Food c’è tramandare i saperi della tradizione alla nuove generazioni. Il progetto Orto in Condotta è uno dei fiori all’occhiello di Slow Food per quanto riguarda l’educazione, un punto focale in cui scuola e mondo dei contadini si incontrano.
Giovinbacco
L'evento che trasforma per tre giorni il centro storico di Ravenna nel teatro del buon vino e del buon cibo di Romagna. Giovinbacco, oggi alla sua 20° edizione, è la manifestazione enologica che si svolge ogni anno in autunno, dedicata al Sangiovese e ad altri vini romagnoli.