Carissimi soci ed amici, il territorio del Comune di Ravenna è interessato, ormai da diversi giorni, da una gravissima emergenza idrogeologica. I [...]
SLOW FOOD Associazione no profit
Lavoriamo per promuovere la salvaguardia della biodiversità, mantenendo salde le radici del nostro territorio e collaborando con l’associazione “Il lavoro dei Contadini” composta da diverse aziende che continuano a produrre prodotti agricoli, vino, formaggi, salumi e artigianato con l’antica sapienza tramandata dalle generazioni precedenti.
Slow Food
Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.
SLOW FOOD Associazione no profit
Entra a far parte della Condotta Slow Food di Ravenna
Lavoriamo per promuovere la salvaguardia della biodiversità, mantenendo salde le radici del nostro territorio e collaborando con l’associazione “Il lavoro dei Contadini” composta da diverse aziende che continuano a produrre prodotti agricoli, vino, formaggi, salumi e artigianato con l’antica sapienza tramandata dalle generazioni precedenti.
Slow Food
Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.
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NEWS
Eventi, progetti e novità
A tavola di biodiversità
Una proposta conviviale organizzata dal Bagno Maris di Marina di Ravenna e Slow Food Ravenna Aps Promuovere la biodiversità significa promuovere [...]
Orto in Festa
I bimbi e i nonni ortolani che hanno zappettato, seminato e innaffiato l’ orto nel cortile della scuola Riccardo Ricci vogliono condividere con [...]
Soave slow
Gita primaverile nella zona del SOAVE. DAL 12 AL 14 MAGGIO 2023 – PRENOTAZIONI ENTRO IL 24 APRILE Soave, uno dei borghi più belli d’Italia, [...]
Un successo la prima serata del corso sul vino: ancora aperte le iscrizioni per le prossime degustazioni!
Corso sul vino prima serata: vino pulito. Una serata molto interessante e molto piacevole. Grazie al nostro docente Piero Fiorentini, a [...]
La Cucina Bolognese fra Storia e Gastronomia
Martedì 4 aprile, alle ore 19,30, le Condotte Slow Food di Godo e Bassa Romagna, di Ravenna e di Faenza e Brisighella incontrano la Condotta di [...]
Presidio Slow Food Ravenna
Sale marino di Cervia
Il presidio della condotta di Slow Food Ravenna è il Sale Marino Artigianale di Cervia, un sale che viene raccolto a mano, col metodo della raccolta multipla. È un sale marino integrale a grana grossa dalla produzione limitata, anche per questo motivo si tratta di un sale di riserva.
Il Presidio riguarda questa piccola produzione cervese di eccellente qualità, ideale per la salagione dei formaggi e dei salumi, e mira a far apprezzare al consumatore i benefici di un regolare utilizzo del sale marino integrale.
Promuoviamo una nuova cultura del cibo
Buono perché sano e piacevole dal punto di vista organolettico;
Pulito perché attento all’ambiente e al benessere animale;
Giusto perché rispettoso del lavoro di chi produce, trasforma e distribuisce il cibo.
Progetti
Slow Food Ravenna promuove il diritto alla Terra grazie a tante iniziative locali.
Orto in condotta
Nella mission dell’associazione Slow Food c’è tramandare i saperi della tradizione alla nuove generazioni. Il progetto Orto in Condotta è uno dei fiori all’occhiello di Slow Food per quanto riguarda l’educazione, un punto focale in cui scuola e mondo dei contadini si incontrano.
Giovinbacco
L'evento che trasforma per tre giorni il centro storico di Ravenna nel teatro del buon vino e del buon cibo di Romagna. Giovinbacco, oggi alla sua 20° edizione, è la manifestazione enologica che si svolge ogni anno in autunno, dedicata al Sangiovese e ad altri vini romagnoli.