In occasione della 22^ edizione di GIOVINBACCO Slow Food Ravenna Aps organizza la CENA CONCLUSIVA per il giorno 28 ottobre alle ore 20,30 presso [...]
SLOW FOOD RAVENNS APS
L’associazione si propone di promuovere il diritto al cibo buono, pulito e giusto per tutti e opera per difendere la sovranità alimentare in tutte le sue forme, promuovendo la protezione della diversità biologica e culturale, il rispetto del lavoro, dell’ambiente e delle persone ad esso legate.
Slow Food
Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.
SLOW FOOD RAVENNS APS
Entra a far parte della Condotta Slow Food Ravenna APS
L’associazione si propone di promuovere il diritto al cibo buono, pulito e giusto per tutti e opera per difendere la sovranità alimentare in tutte le sue forme, promuovendo la protezione della diversità biologica e culturale, il rispetto del lavoro, dell’ambiente e delle persone ad esso legate.
Slow Food
Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.
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NEWS
Eventi, progetti e novità
DOLCE E SALATO RICETTE DI FAMIGLIA
Comunicato stampa Ravenna, ottobre 2024 Bologna, Ferrara e Romagna; pianura, mare e collina. I sapori della cucina di casa. Firmiamo tutti [...]
Slow Food a GiovinBacco 2024
“GiovinBacco. Sangiovese in Festa” la più grande manifestazione enologica del Romagna Sangiovese e degli altri vini romagnoli, nel 2024 giunge [...]
Per due giorni l’orto di Slow Food della scuola Riccardo Ricci trasloca a Giovin Bacco 2024
Comunicato stampa Ravenna, ottobre 2024 Un impegno straordinario quest’anno è stato assunto dalle maestre della scuola primaria Riccardo Ricci, [...]
L’ebbrezza della bellezza: il gusto di bere con gli occhi, il vino dipinto dai grandi artisti
Comunicato stampa Ravenna, ottobre 2024 Cosa si cela nella caraffa del vino nel Bacco di Caravaggio? Che cosa sgorga dalla fontana [...]
Cena di inizio autunno: l’Adriatico in tavola, sapori semplici del nostro mare
Finalmente Slow Food torna a cena da Pierangelo Giovedì 17 ottobre 2024, ore 19,30, una occasione imperdibile per gustare il nostro buon pesce. [...]
Presidio Slow Food Ravenna
Sale marino di Cervia
Il presidio della condotta di Slow Food Ravenna è il Sale Marino Artigianale di Cervia, un sale che viene raccolto a mano, col metodo della raccolta multipla. È un sale marino integrale a grana grossa dalla produzione limitata, anche per questo motivo si tratta di un sale di riserva.
Il Presidio riguarda questa piccola produzione cervese di eccellente qualità, ideale per la salagione dei formaggi e dei salumi, e mira a far apprezzare al consumatore i benefici di un regolare utilizzo del sale marino integrale.
Promuoviamo una nuova cultura del cibo
Buono perché sano e piacevole dal punto di vista organolettico;
Pulito perché attento all’ambiente e al benessere animale;
Giusto perché rispettoso del lavoro di chi produce, trasforma e distribuisce il cibo.
Progetti
Slow Food Ravenna promuove il diritto alla Terra grazie a tante iniziative locali.
Orto Slow Food
Nella mission dell’associazione Slow Food c’è tramandare i saperi della tradizione alla nuove generazioni. Il progetto Orto Slow Food è uno dei fiori all’occhiello di Slow Food per quanto riguarda l’educazione, un punto focale in cui scuola e mondo dei contadini si incontrano.
Giovinbacco
L'evento che trasforma per tre giorni il centro storico di Ravenna nel teatro del buon vino e del buon cibo di Romagna. Giovinbacco, oggi alla sua 20° edizione, è la manifestazione enologica che si svolge ogni anno in autunno, dedicata al Sangiovese e ad altri vini romagnoli.
Le attività di Slow Food Ravenna Aps sono realizzate col contributo di:
