Dalla cucina italiana patrimonio UNESCO alla resilienza alimentare Un saggio di Patrizia Poggi La tua spesa è un atto di libertà o complicità? Il cibo non nutre solo il corpo. Nutre imperi, finanzia scoperte, decide [...]
Guide Slow Food Italia: I PESCI DA METTERE NEL PIATTO e quelli da lasciare in mare Acquistiamo sempre le solite specie di pesci, mettendo in crisi gli stock ittici, oppure esemplari sottotaglia compromettendo il [...]
Dal 15 al 18 ottobre 2026 Slow Food Ravenna APS propone ai propri soci una visita nelle terre dei Gonzaga, in un lungo week end pieno di storia, arte, curiosità e buon cibo. Sono luoghi non troppo lontani da noi, [...]
Dalla terra il cibo degli affetti che diventa arte per una comunità alla sua riscoperta Dal 8 agosto -inaugurazione ore 21.00 – al 6 settembre 2026 oltre 50 dipinti in ceramica del pittore Sante Ghinassi [...]
Ieri sera è morto Carlo Petrini fondatore di Slow Food Comunicato stampa Ravenna, 22 maggio 2026 Da tempo sofferente, ieri sera si è spento Carlo Petrini. I volontari Slow Food Ravenna Aps lo ricordano con grande [...]
Del tonno non si butta via niente IL TONNO Il tonno è un pesce azzurro di grossa taglia, appartiene alla famiglia dei Tunnidi che comprende 8 specie di cui le più conosciute sono il tonno rosso, il tonno bianco e il [...]
LA CUCINA DELLA FILIBUSTA UNA SERATA IMPERDIBILE IL PROSSIMO 20 MAGGIO ALLE ORE 20.00 AL RISTORANTE “BELLO AL RUSTICHELLO” IN VIA MAGGIORE 21 A RAVENNA Vi siete mai chiesti che cosa mangiavano i pirati caraibici [...]
Avere un orto a scuola cambia la percezione dei bambini del cibo e del suo valore. E la biodiversità nelle mani dei bambini diventa una festa! Comunicato stampa Lo “Slow Food Day”, è la giornata [...]
Nel primo weekend di maggio, l’area della Torre San Michele si tinge di tradizione: la seconda edizione della sagra del cappelletto. Questi i soggetti coinvolti nell’organizzazione dell’evento, [...]
Un incontro promosso da Camst group, Slow Food Ravenna Aps e Comune di Ravenna per accompagnare le famiglie verso una maggiore consapevolezza alimentare perché mangiare bene significa vivere meglio. L’incontro si [...]
