Grani & Amore
“Grani & Amore” è un evento gastronomico unico di Slowfood Ravenna. Un evento che celebra la biodiversità e il patrimonio agricolo e gastronomico italiano, imperniato su una “cena – Degustazione a [...]
Sapori tirolesi ai Mulnér
Aspettando la primavera salutiamo gli ultimi giorni d’inverno con i piatti della tradizione Alto Atesina proposti dal nostro socio Alessandro Brambilla di Tirolo Gourmet, via Renato Sera N°4 Ravenna, nostro [...]
PACKAGING: è finito il tempo dello spreco!?
Packaging : raccolta, riciclo e riuso Che fine fanno la carta, il cartone , il vetro e le plastiche che scartiamo ogni giorno? E’ finito il tempo dello spreco Comunicato stampa Fare la spesa, oggi, può apparire [...]
Richiesta al Comune di Ravenna di titolazione via/piazza a Graziano Pozzetto
Ravenna, 19 febbraio 2025 COMUNICATO STAMPA Qui allegata l’istanza che Slow Food Ravenna Aps ha consegnato oggi al Comune di Ravenna per chiedere che venga titolata a Graziano Pozzetto una via, piazza o altro luogo [...]
Caro Graziano …
Caro Graziano sei partito nella stagione in cui i nidi degli uccelli restano a nudo fra i rami e nelle vigne si pota ancora. Stamattina ho fatto la strada da Ravenna a San Biagio, campi zuppi d’acqua di quella [...]
È scomparso Graziano Pozzetto
Ravenna, 14 febbraio 2025 COMUNICATO STAMPA Ieri è morto Graziano Pozzetto, da tempo sapevamo che era malato. Al figlio, Alessandro, vogliamo esprimere tutto il nostro cordoglio per la perdita di suo padre. [...]
Il mondo nei nostri piatti: geopolitica e cibo
Comunicato stampa La disponibilità di cibo ed il controllo della sua produzione costituiscono da sempre una variabile imprescindibile della politica mondiale. Per essi si sono combattute guerre, concluse alleanze, [...]
Anche quest’anno Slow food Ravenna aps parteciperà all’accensione dei fuochi dei “Lom a Merz”
Il 28 febbraio 2025, presso l’azienda Ca’ Ridolfi di Gambellara si svolgerà infatti una serata che prevede l’accensione del fuoco rituale, un incontro con Giuseppe Bellosi ed Eraldo Baldini che chiacchiereranno con [...]
Che bello coltivare i legumi, e quanto sono buoni!
I legumi sono i nostri migliori alleati per scelte alimentari sostenibili: in occasione della Giornata mondiale dei legumi, che ricorre il 10 febbraio, anche quest’anno Slow Food Italia celebra le leguminose, la [...]
