Sapori tirolesi ai Mulnér
Aspettando la primavera salutiamo gli ultimi giorni d’inverno con i piatti della tradizione Alto Atesina proposti dal nostro socio Alessandro Brambilla di Tirolo Gourmet, via Renato Sera N°4 Ravenna, nostro [...]
Anche quest’anno Slow food Ravenna aps parteciperà all’accensione dei fuochi dei “Lom a Merz”
Il 28 febbraio 2025, presso l’azienda Ca’ Ridolfi di Gambellara si svolgerà infatti una serata che prevede l’accensione del fuoco rituale, un incontro con Giuseppe Bellosi ed Eraldo Baldini che chiacchiereranno con [...]
Cardo gobbo, le immagini di una riuscita serata all'”Officina del Sale” di Cervia
Cardo Gobbo, che protagonista in cucina!
A corollario della festa del cardo, in svolgimento a Cervia il 25 e 26 gennaio, e nell’ambito del programma di corsi promossi dall'”Academia del Cardo”, Slow Food Ravenna Aps e Slow Food di Nizza [...]
Festa del Maiale!
Le tradizioni rurali di una volta si perpetuano anche nella nostra economia globalizzata. In Romagna la macellazione del maiale avveniva puntualmente ogni anno a gennaio. A quei tempi era un evento e una festa per [...]
Non c’è due senza tre
Un appuntamento da non perdere! Come ogni anno, Slow Food Ravenna conclude la propria attività con la tradizionale cena degli auguri aperta a soci ed amici: una occasione conviviale per gratificare lo spirito, con [...]
Presentazione delle nuove guide Slow Food al ristorante “Al Deserto”
Cresce la ristorazione di qualità ravennate, lo certifica la Nuova GUIDA DELLE OSTERIE D’ITALIA di Slow Food, in uscita in questi giorni, che assegna la chiocciola a “La Baita” di Faenza e indica, come locali [...]
Festa degli Orti Slow Food a scuola
Anche quest’anno in occasione della FESTA DEGLI ORTI A SCUOLA Slow Food Ravenna Aps organizza una cena per genitori, nonni, insegnanti ed amici dei bimbi impegnati negli orti. L’appuntamento è per il [...]
Farina uova e matterello
In occasione della 22^ edizione di GIOVINBACCO Slow Food Ravenna Aps organizza la CENA CONCLUSIVA per il giorno 28 ottobre alle ore 20,30 presso la trattoria MINGHINA (Hotel Classicano) in via Celle n. 2 a Madonna [...]
Slow Food a GiovinBacco 2024
“GiovinBacco. Sangiovese in Festa” la più grande manifestazione enologica del Romagna Sangiovese e degli altri vini romagnoli, nel 2024 giunge alla 22^ edizione nel cuore di Ravenna. E piazza del Popolo sarà il [...]