Tagliar la carne è un sapere antico e merita di essere celebrato in un luogo adatto. I “Mulnér” lo è! Il circolo è nato nel 1838, ed il più antico di una città che è stata la città delle cento osterie. [...]
Martedì 6 febbraio la seconda conferenza di un ciclo di incontri sulle tematiche ambientali. Il prof. Nicola Merloni parlerà sul tema: “gli habitat litoranei di Ortazzo e Ortazzino, un patrimonio di [...]
Il rischio c’era: due giorni a fine gennaio, esposti all’aria a ridosso dei “giorni della merla” preoccupavano per l’esito della festa in piazza a Cervia. Ma questi sono i suoi giorni, [...]
Una serata didattico-gastronomica dedicata ai tagli della carne bovina. Presso il circolo ricreativo “I Mugnai” via lametta n°67 Ravenna giovedì 1 febbraio, ore 20.00. Ci capita spesso, quando andiamo in [...]
Martedì 16 gennaio si è svolta la prima conferenza del ciclo di incontri programmati da FAI e SLOW FOOD Ravenna sulle tematiche ambientali. Un pubblico numeroso ha seguito con attenzione le riflessioni proposte [...]
La presentazione del volume il Mangiafiabe ha suscitato grande interesse nei ravennati, che son accorsi in numero superiore alle aspettative nella bella sala della biblioteca Classense per ascoltare letture e commenti sulle favole raccolte nel volume. Tutto esaurito, dunque, e purtroppo molti hanno dovuto rinunciare ad ascoltare i commenti di Massimo Montanari. A loro le […]
Con questa iniziativa Slow Food Emilia Romagna e Slow Food Ravenna Aps vogliono dare un sostegno morale, di solidarietà ed in piccola parte anche economico a tutta la Salina di Cervia che questa primavera ha avuto [...]
“Imbarchiamo il Cardo Gobbo di Cervia sull’Arca del Gusto” Nell’ambito della Festa del Cardo gobbo che si svolgerà a Cervia dal 25 al 29 gennaio, la Vice Presidente di Slow Food Italia Roberta Billitteri [...]
Martedì 16 gennaio la prima conferenza di un ciclo di incontri sulle tematiche ambientali. Capire il cambiamento climatico: il futuro è già iniziato: questo il tema della prima conferenza che si svolgerà presso la [...]
